Effetto HOFFMAN e WARBURG si attivano insieme nelle cellule cancerose. L’effetto Warburg sarebbe la dipendenza delle cellule cancerose dalla glicolisi aerobica; che significa glicolisi aerobica? Significa che le cellule cancerose fermentano il glucosio in acido lattico anche in presenza di ossigeno. Le cellule normali invece non sono capaci di produrre acido lattico in presenza di ossigeno, ma possono produrlo quando vengono private per un breve intervallo di tempo di ossigeno.
L’effetto HOFFMAN invece è la dipendenza delle cellule tumorali dalla METIONINA DIETETICA. Ai tumori serve la metionina per produrre il SAMe (S-Adenosil metionina) decarbossilato per formare le Poliammine necessarie per la proliferazione incontrollata. Sulla base dell’effetto Hoffman gli scienziati stanno studiando TERAPIE DIETETICHE finalizzate alla restrizione di metionina per tentare di sopprimere i tumori.