Nel suo percorso di studi e lavoro, il Dott. Stefano Ciaurelli ha posto la ricerca e lo sviluppo al centro della sua attività professionale, con l’obiettivo di tradurre scoperte scientifiche in strategie nutrizionali personalizzate e all’avanguardia.
Approccio scientifico e interdisciplinare
Il Dr. Ciaurelli unisce competenze in nutrizione molecolare, nutrigenetica ed epigenetica per esplorare come alimenti, geni ed ambiente interagiscano tra loro.
Si dedica a progetti di ricerca traslazionale che studiano il rapporto tra nutrizione, salute cellulare e prevenzione delle patologie cronico-degenerative
Temi di ricerca d’eccellenza
Tra gli ambiti di studio principali:
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Nutrigenetica e nutrigenomica: come le variazioni genetiche influenzano la risposta individuale agli alimenti.
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Epigenetica e rigenerazione cellulare: l’uso dell’epigenetica per modulare l’espressione genica e stimolare processi di rinnovamento biologico.
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Oncologia sperimentale e alimentazione: integrazione tra nutrizione e strategie anticancro, con particolare attenzione alla connessione tra sistema nervoso centrale e metabolismo alimentare.
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Neurodegenerazione e impairment cognitivo: studio dei meccanismi nutrizionali che influenzano la salute cerebrale, anche in contesti patologici.
Nutrizione mitocondriale e bioenergetica cellulare
Nel contesto della nutrizione molecolare avanzata, la funzione mitocondriale rappresenta un elemento centrale per la salute cellulare, il metabolismo energetico e la prevenzione delle patologie cronico-degenerative.Il Dott. Stefano Ciaurelli dedica parte della propria...
Malattie Rare: I Progressi nella Nutrizione Molecolare
Malattie Rare: Nuove Scoperte e Approcci Integrati nella Nutrizione Molecolare Le malattie rare rappresentano una sfida sanitaria spesso sottovalutata: pur colpendo un numero limitato di persone, coinvolgono migliaia di famiglie che quotidianamente...
Nuove scoperte sul tumore al seno: prevenzione e prospettive di cura
Prevenire è conoscere: l’importanza della consapevolezza Negli ultimi anni, la ricerca scientifica ha fatto passi avanti significativi nella comprensione del tumore al seno, una delle patologie oncologiche più diffuse tra le donne.Oggi sappiamo che la prevenzione...
Scoperta delle cellule T regolatorie il loro ruolo nella salute umana
Premio Nobel 2025 per la Medicina: la scoperta delle cellule T regolatorie e il loro ruolo nella salute umana. Una rivoluzione nella comprensione del sistema immunitario. Il Premio Nobel 2025 per la Medicina e la Fisiologia è stato assegnato a Fred Ramsdell, Mary...
Ricerca sulla Nutrizione Molecolare
Fattori di differenziazione cellulare: dal laboratorio alla clinica Il meccanismo di riprogrammazione fisiologica delle cellule è presente naturalmente nell’organismo umano durante la fase embrionale. In questo stadio, ogni cellula è in grado di rigenerarsi e di...