L’invecchiamento aumenta l’incidenza di morbilità e mortalità delle malattie cardiovascolare, principalmente a causa di attivazione infiammatori a livello molecolare, cellulare e tissutale all’interno della parete arteriosa. La restrizione calorica (CR) nei ratti migliora la funzione arteriosa ed estende sia ll livello di salute che la durata della vita. Tuttavia, il modo in cui la CR influisce sui meccanismi suddetti deve ancora essere chiarito. Di seguito l’articolo scientifico che approfondisce il quadro: Calorie Restriction Curbs Proinflammation That Accompanies Arterial Aging, Preserving a Youthful Phenotype